Rose de Provins pétales 25g

Description

(rosa gallica officinalis)
La Rose de Provins est un arbuste de la famille des rosacées comme le fraisier, la ronce, le framboisier…. Elle se développe comme ce dernier en émettant des rejets du sol au printemps pouvant ainsi être “envahissante”. Ainsi nous sommes obligés de gyrobroyer toutes les repousses entre les rangs de culture afin de pouvoir circuler pour la récolte des pétales. Elle atteint au maximum une hauteur de 2m, aime les sols argilolimoneux bien drainés aussi bien acides que basiques et supporte même des terres très calcaires. Elle préfère la lumière et peut pousser aussi à mi-ombre. Elle a du mal à supporter des situations trop sèches.

Les pétales, crus ou cuits, peuvent être ajoutés comme garniture décorative aux salades ou conservés dans le sirop. Ils sont également séchées et utilisées comme assaisonnement dans le thé, les boissons, gâteaux , etc. Les pétales séchés et boutons de fleurs sont un ingrédient important dans le mélange d’épices d’ Afrique du Nord « el-ras-hanout ». L’ eau de roseest utilisée comme arôme dans divers produits de confiserie.

La tisane de pétales sera un très bon adoucissant que ce soit dans le cas d’irritations oculaires ou de gorge irritée. On les utilise souvent mélangés à d’autres plantes.