Sauge officinale (feuilles) 30g

salvia officinalis

C’est une authentique plante estivale qui pousse en continu tout l’été, contrairement au thym et romarin qui poussent plutôt au printemps. Elle sait maîtrisé la chaleur estivale et vous dira, de même quand vous la boirez, comment diminuer les bouffées de chaleur. Son parfum est sévère, solennel, un peu comme celui du romarin, mais plus âpre, plus terrestre. De toute la touffe feuillue et s’en dégageant nettement en mai, monte une inflorescence spectaculaire, avec de grandes fleurs odoriférantes, riche en nectar, particulièrement adaptées au corps des abeilles et productrices d’huiles essentielles abondantes. Ses feuilles séchées renferment 2% d’essences, 5 à 6 % de résines et 5% de tanins.

La plante est déconseillée aux tempéraments sanguins, aux jeunes enfants ainsi qu’aux femmes qui allaitent.

cette plante a sa place dans vos placards et elle mérite amplement son nom « salvia » qui veut dire « sauver » en latin. Vous pouvez l’utiliser dans des mélanges

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