Les Jardins de Jammes
Plantes médicinales et aromatiques
Domaine en agriculture biologique et biodynamique depuis 1986
Bienvenue au Mas de Jammes !
Quelques mots au sujet des Jardins de Jammes :
Le Mas de Jammes est un domaine familial situé en Aveyron, dans le Sud-Ouest de la France.
Ancienne ferme monastique, il servait de relais sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle au Moyen Âge.
Niché dans une vallée fertile et bénéficiant d’un environnement préservé, nous l’avons rénové avec soin dans la tradition de l’architecture locale.
Aujourd’hui dédié au bien-être, des gîtes ont été aménagés dans ses maisons rénovées écologiquement, ainsi que des espaces de détente et de méditation, une boutique des produits de la ferme, et tout cela au milieu des jardins de plantes aromatiques et médicinales créés en 1986 :
Les Jardins de Jammes.
Les jardins
La particularité du domaine, se situant entre deux grandes régions géologiques, le Causse du Quercy et le Ségala, permet la culture d’une grande diversité de plantes.
Dans ce lieu unique se mélangent terres calcaires, granitiques, marnes argileuses, prairies sèches ou humides, sources, rochers affleurants…
Les gîtes
Pour séjourner au domaine du Mas de Jammes, vous pouvez réserver un de nos gîtes. Nous sommes inscrits sur la plateforme airbnb.
Vous avez également la possibilité de faire une réservation en nous contactant directement, via notre formulaire de contact :
Nos produits
Si votre visite sur notre site vous a donné envie de goûter à nos tisanes, vous pourrez les commander ici, dans notre boutique :
Nos infusions simples
Toutes les plantes que vous trouverez sur ce site sont récoltées par nous-même. Toutes celles qui proviennent de notre domaine sont labellisées Demeter et AB. Quelques unes récoltées en milieu sauvage, essentiellement sur les Mont d’Aubrac, ont seulement le label AB
Nos infusions composées
Ces compositions originales sont personnalisées. Nous les élaborons avec les plantes que nous cultivons et récoltons dans nos jardins.
Nos hydrolats
les hydrolats sont des produits de distillation. Nous distillons nous-même à la ferme dans un alambic en inox. Les plantes sont transformées dès leur récolte après un léger préfanage.
Les hydrolats sont commercialisés dans des bouteilles en verre coloré de 200ml
Nos compositions pour la cuisine
Toutes ces compositions sont nos recettes personnelles. Elles sont réalisés à partir de nos plantes sèches et du sel de Guérande pour les sels aromatisés.
Nos actualités
Nous publions ici des articles sur différents sujets se rapportant aux plantes aromatiques et médicinales que nous commercialisons : leurs propriétés, le jardinage et les méthodes de culture et de séchage… Vous trouverez ici de nombreuses réponses à vos questions dans ce domaine.
Retrouvez aussi nos événements à venir et nos parutions dans la presse : ateliers, foires, concerts… N’hésitez pas également à nous suivre sur les réseaux sociaux pour être sûrs de ne rien louper !
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