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Les cultures

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La culture de plantes médicinales en biodynamie existe depuis 1986, sur notre domaine n’ayant jamais connu de produits chimiques.

Tous les jardins ( au nombre de 5) sont entourés de haies et se situent dans un lieu préservé entouré de nombreuses friches.

Chacun possède une exposition et une nature de sol différente. L’emplacement de chaque culture est choisi pour correspondre le mieux aux endroits où la plante pousse spontanément.

L’intégralité des plantes cultivées provient de variétés sauvages reproduites par semis, bouturage ou transplantation.

Leur mise en place et leur entretien est fait selon les principes de la Biodynamie et de la Permaculture.

mise en culture

Nous pratiquons une agriculture écologique utilisant le moins d’intrants possible.

Ainsi au fur à mesure des années, nous avons mis de côté la mécanisation au maximum.

L’entretien des cultures et leur mise en place est faite essentiellement à la main.

Toute une partie du Domaine est laissée à l’état naturel favorisant ainsi une grande diversité de flore et de faune.

Nous récoltons de nombreuses plantes médicinales sur ces parties non cultivées. Notre seule intervention est d’entretenir ces parcelles. Nous limitons ainsi la propagation des ronces (excellente plante médicinale) et taillons les haies. Ces tailles de haies, une fois broyées, donneront une excellente couverture de sol dans les cultures.

Des prairies et des bois servent de pâtures à deux juments et deux ânes, qui nous offrent le crottin nécessaire à l’élaboration du compost.

Achillée millefeuille