Voyage d’études botaniques : mangroves et marais de la cote Pacifique du Guatemala

voguant sur la rivière au guatemala
avril 4, 2019

Sur la cote Pacifique du Guatemala, se mélange l’eau douce descendant des volcans, à l’eau salée de l’océan. Dans cet écosystème subtil la vie foisonne.Au plus près de l’océan, leurs racines plongées dans l’au salée, vivent les arbres de la mangrove, les Manglares Blancos et les Manglares Rojos.Ils créent un refuge pour la vie aquatique …

Les récoltes ont commencé !

séchage de roses de provins
juin 8, 2018

Les récoltes actuelles aux Jardins de Jammes: Rose de Provins, Sureau, Thym…Ce à quoi se rajoutent la Mélisse, l’Ortie, le Cassis, le Frene, le Noyer, la Prele, etc….Des senteurs à foison, à retrouver sur la boutique en ligne:

Le mois de juin au jardin biodynamique

rangs de lavande
mai 31, 2018

Semer : en date racine : betterave, carotte, chou-rave, endive, navet, panais, radis, radis d’hiver, scorsonère en date feuille : arroche, chicorée sauvage, scarole et frisée, chou pommé, épinard, fenouil, persil, poireau, poirée, tétragone, moutarde et phacélie en engrais vert. En date fleur : chou brocoli, chou fleur, En date fruit : courgette, maïs doux, haricots. Planter : pendant la période de plantation (lune descendante) …

Le mois de mai au jardin biodynamique

semis
mai 2, 2018

Semer : en date racine : betterave, carotte, chou-rave, endive, navet, panais, radis, en date feuille : arroche, chou frisé, chou pommé, épinard, fenouil, laitue, persil, poireau, poirée, scarole, tétragone, moutarde et phacélie en engrais vert. En date fleur : chou brocoli, chou fleur, En date fruit : concombre, courgette, maïs doux, melon, pois, potiron, haricots Planter : pendant la période de plantation (lune descendante) …

Du jardin naturel au jardin biodynamique – 2e partie

rangées de lavandes
avril 28, 2018

Ce terme de biodynamie ou agriculture bio-dynamique est encore peu connu bien qu’il soit utilisé par de plus en plus d’agriculteurs (Demeter) et de jardiniers, Ce mot provient d’une traduction d’un mot allemand « biologische-dynamische Agricultur» qu’on peut traduire par « agriculture qui dynamise le vivant ». Cette dynamisation des forces vitales du sol, puis des végétaux qui poussent sur ce sol, se …

Le jardin au naturel et le jardin biodynamique – 1ère partie

panier plein de la récolte
avril 18, 2018

Actuellement, les médias nous informent de plus en plus sur la nocivité des produits utilisés en agriculture (désherbants, pesticides, raccourcisseurs de paille…), en élevage (hormones de croissance, antibiotiques…) et en agro-alimentaire (certains additifs, nanoparticules…). Des organismes internationaux tels que l’OMS (organisation Mondiale pour la Santé), la FAO ( Organisation des Nations Unis pour l’Alimentation et …

Paysages d’automne

paysage du Mas de Jammes en hiver le soir
décembre 23, 2017

L’hiver commence, l’automne s’en est allé, avec ses feuilles rousses et ses lumières chatoyantes.Nous en restent quelques images jusqu’à l’année suivante…

Les travaux d’automne : Récolte et petits soins au verger.

récoltes de pommes
novembre 18, 2017

 La nature a été belle et généreuse au verger cette année. Les pommiers, poiriers et cognassiers ont ployé sous le poids des fruits. La récolte a rempli une remorque de 4 mètres! Ces pommes à croquer ne pouvant pas être conservées toute au long de l’année pour le moment faute d’infrastructure adaptée, nous avons pressé …

La plante du mois : le romarin (rosmarinus officinalis)

romarin fleuri
mars 2, 2017

Le romarin fait encore partie de la famille des labiées au même titre que le thym. Le rapport de ces plantes avec la chaleur les indique spécialement pour ces saisons hivernales où grippe, gastro, fatigue ont la part belle. La nature calorique des labiées s’exprime particulièrement par la formation de substances spéciales, ignées-aromatiques, qu’on appelle …

La plante du mois : la sauge officinale (salvia officinalis)

comment diminuer les bouffées de chaleur
janvier 31, 2017

L’hiver tire à sa fin avec l’arrivée du printemps précoce, j’ai donc choisi de parler d’un troisième grand représentant de la famille des lamiacées avec la sauge officinale. Cette espèce salvia possède de nombreuses variétés médicinales et horticoles, nous parlerons d’autres variétés dans de prochaines lettres. C’est une authentique plante estivale qui pousse en continu …